Denise Larsson

Magisk kladdkaka

Slängde ihop en kladdkaka efter bonde söker fru. Den blev faktiskt riktigt god! Jag är definitivt den av mig och Martin som spenderar minst tid i köket.. Jag är inte direkt förtjust i att laga mat eller att baka så det brukar bli Martin som får stå för den biten. Jag klagar inte, han är riktigt duktig på att laga mat och att baka. Brukar bli bortskämd med riktigt god mat :) När jag lagar blir det oftast lite enklare, sånt som inte tar så lång tid.. Efter stroken tycker jag inte om att laga mat som kräver mycket förberedning. Har fortfarande lite svårt för att hacka. Hur som helst, kladdisen blev god och fick godkänt av sambon! 

Här nedan är receptet! Vi gör kakan både glutenfri och laktosfri. Jag är allergisk mot gluten och känslig mot laktos. Så det blir bara specialmat här hemma. 

Du behöver:
100 g smör
2 st ägg
2 dl rårörsocker
1 dl majsmjöl 
0.75 dl kakao 
1 tsk vaniljsocker 
Kokosflingor att "bröa" formen med 

Gör så här: 
Sätt ugnen på 200 grader
Smöra en form med ca 23 cm i diameter. Bröa med kokosflingor
Smält fettet. Vispa ägg och socker poröst. Blanda ner det smälta fettet och rör om.
Blanda majsmjöl, kakao och vaniljsocker. Se till att kakaon är klumpfri. Rör ner mjölblandningen i kaksmeten 
Häll i smeten i formen och toppa med hackad mörk choklad, hackade hasselnötter och flingsalt 
Grädda i ca 15 minuter (jag körde 13 min), håll koll på kakan, den är klar när smeten precis "stannat". 

Tag ut kakan och kyl sedan ner den i frysen ca 20 minuter (då blir den lätt att skära upp och perfekt kladdig!)

Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass! 

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas